Принтер для сладкоежек
В Великобритании группа ученых Университета Экзетера во главе с Лянь Хао создали принтер, который может печатать шоколадные фигурки. И хотя данная модель – это всего лишь прототип, но некоторые компании уже заинтересовались новинкой, чтобы ускорить свои сладко-оформительские работы.
Лянь Хао рассказал, что точно так же, как и при любой другой печати в формате 3D, для начала надо разработать изображение в поперечном сечении, и только потом принтер слой за слоем будет печатать объемную форму. А вот когда один слой засохнет, то машина перейдет к следующему.
«Таким образом, просто создается объемная форма. Только с одной лишь разницей, что вместо чернил здесь используется шоколад», - говорит об этом изобретении Лянь Хао.
Попытки создать пищевой принтер предпринимались и ранее. Так, в 2010 году ученые из американского университета Корнелла использовали различные жидкие виды пищи в специально сконструированной машине. А вот Ричард Хаг из британского университета Лафборо уверен, что новое изобретение станет новым шагом к разработке устройства, которое будет способно производить объемные съедобные объекты.
При этом некоторые компании в настоящее время стали проявлять немалый интерес к данному изобретению. «Вполне понятно, такой интерес, ведь теперь каждый желающий сможет создать предмет, который им нужен. Теперь мы сможем делать объемные модели лиц – и это, естественно, будет иметь коммерческий успех», - рассказывает Джоанна Грант, представительница кулинарного магазина.
Кроме производства шоколада, доктор Хао и его команда хочет запустить свою идею в киберпространство. Так, следующий шаг – это создание веб-сайта, который посвящен шоколаду. «Ведь теперь у нас есть возможность соединить изобретение с цифровыми и дизайнерскими технологиями, а еще – с популярными социальными сетями. Шоколад в настоящее время – это важное социальное значение, вот поэтому наша цель – это создание сообщества, где люди будут делиться своими идеями и находками», - говорит о будущем доктор Хао.
Источник: www.vokrugsveta.ru
